寶哥-寶你上路

今天禮拜五 感恩坡縣回台友人相約

 有幸共襄盛舉米其林摘星活動

來到了山海樓~~~~~(啪啪啪啪來賓請掌聲鼓勵)

===餐廳資訊===

官網：https://www.mountain-n-seahouse.com/zh-hant/

地址：100台北市中正區仁愛路二段94號

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山海樓自己就是一棟　從入口開始就是頗有設計感的風格

不知道為什麼一進門的燈飾讓我很想點一首　夜上海（Ｘ）

入口大廳長這樣　ＨＥＮ華人感　（廢話）

旁邊的海鮮區弄得頗有那麼一回事（哪回事？）

入口左邊有一區很浪費空間（？）的小房間

我們的位置在二樓　內部裝潢大概就是這樣　這間一共四桌　今日坐滿（平日生意也很好的感覺）

一行人每個都秉持著請下午半天假的心情來的

今天我們點的是　福-八人套餐(8800)(聽說假日的價格更高端呵呵....)(吃完深感阮囊羞澀)

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首先上來的是山海經典拼盤

最中間那盆是人蔘豬心 -豬心很薄沒有腥味,帶有人蔘香味,滿好吃的(夾生辣椒吃又是另一番風味)

左上角-三色蛋中卷 三色蛋就是想像中的三色蛋味道 如果可以的話我是想單吃更多中卷

左下-手工香腸 店家強調是自己灌的香腸沒有亞硝酸鹽 還蠻香的（單點價格很驚人會以為多一個零）（說出此話的我真是檔森哥，先去台下掌嘴）

右上-炸燒肉 啊就是很菜市場的燒肉口味 

右下-肝花 這個我就蠻喜歡的（雖然是炸物）印象中是把雞肝當作內餡、做成像雞捲的東西、蠻酥脆的也沒有雞肝腥味

每一道都拿一點到餐盤上就是這樣了（啊瞬間感覺份量少好多XD)

接著是月見龍鬚菜-身為一個很討厭龍鬚菜的人，必須稱讚他們的龍鬚菜，溫泉蛋的蛋味與龍鬚菜拌在一起，菜嫩又帶點芝麻醬味 還不錯

坡縣難民一邊讚嘆龍鬚菜的軟嫩並再度幹譙坡縣當地的蔬菜都粗到要拿紙袋吐出來（纖維和甘蔗一樣膩？）

先不管坡縣難民的抱怨 下一道是澎湖海菜煎餅

據稱使用現撈魩仔魚與澎湖野生海菜製作的煎餅 

因為山海樓好貴嗚嗚嗚嗚我再怎麼討厭吻仔魚

還是吃下去了！！！

沒想到沒有討厭的吻仔魚味～～

還蠻脆的 搭配煎餅旁邊的洛神（紫紅色那個）味道有點微妙（大家還是把煎餅與洛神分開吃好了⋯）

再下來是甘蔗燻雞

本道菜值得鼓勵的是雞肉不是那種非常油膩的雞 

軟硬適中 皮很香 搭配辣椒真的蠻不錯 個人蠻喜歡的

下一道是這個看起來很大一盤的八寶升官炖

 店員說這是源於北投的酒家菜，以豬肝為主角，燴上海蔘、竹筍、椴木香菇…等八種配菜，上面還有用紅蘿蔔和菜串成像銅錢的造型，好像代表發財（之類的）

這一道雖然大量使用了肝類當底，但羹湯的蔬菜還蠻不錯，味道不濃稠或過膩。

古早味炒米粉-據稱使用百分百在來米漿製作的米粉，吃起來口感比較軟

服務生幫大家分好每人一碗的份量

上面有香菜（氣）

撇除香菜，這米粉真的如同服務生所說吃起來口感很軟，然後我覺得這米粉蠻普通的（失禮）

一樣是米粉炒我個人比較尬意昌吉街紅燒鰻那間店賣的米粉炒，推薦大家去吃（等等畫風突然變成小吃店指南）

接著上的是五柳枝-使用了澎湖野生魚與金針、菇、筍以及大量醋製作的菜

靠北喔喔喔喔喔這一道一上來就有一股很濃～～的酸味（應該店家把整罐醋都丟下去了吧）

然後魚的白眼太搶戲🙄️ 我們紛紛拍起魚的表情覺得用牠當迷音圖（失禮）

我自己是不吃魚 無法說他是否好吃 不過同行者吃到這邊已經有點飽 魚消耗的速度甚慢⋯⋯

正菜的最後一道是鹹蛋四寶湯

以澎湖章魚乾、北海道乾干貝、麥豬豬肚、豬軟骨為四寶下去悶煮製作的湯、最後用鹹蛋當調味基底，料真的滿多的。

這湯把料都燉得軟爛，但湯底又不會過濃或過鹹，喝起來沒有負擔很大的感覺（但實際上可能滿肥ㄉ畢竟吸收了這堆料的精華⋯）

甜湯給的是阿里山野薑花愛玉

我超喜歡這個！野薑花片點綴在上，帶有野薑花香氣與檸檬甜味 愛玉軟得剛好 我最喜歡這個了～～～～～～

季節水果-擺得超誇張XD

認真說每個人才分到這樣哈哈哈哈

是蠻好吃的啦但想多吃點火龍果呀～～～

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話說結帳的時候發現有另收茶資

每人平均1320（這是山海樓比較佛心的商業午餐價格了⋯）

摘星還是得付出點代價嗚嗚嗚嗚喔（掩面）