寶哥的肘擊教室

夜上海 頂著香港米其林一星的光環 

在新光三越A4的五樓展店以後一直想去     今天終於吃到惹(興奮)

入口有個簡單的餅舖 (讓我想到東方文華的文華餅舖)(喂~

裝潢真的很古典!!!

我們年輕人走進來環視一周發現....

這...這...我們真的是最年輕的客戶呢

店內滿滿的中高齡層客戶

(心想其他的叔叔伯伯爺爺奶奶可能上海灘音樂一來可以跟著唱起來)

夜上海有單點、算人頭的高價位套餐以及商業午餐　（詳細餐單請參考官方臉書https://www.facebook.com/%E5%A4%9C%E4%B8%8A%E6%B5%B7-Ye-Shanghai-752398411526656/menu/）

正當我們看著單點和高價位套餐猶豫一陣以後

我們附近有個超級精明的服務員（只記得姓Tang，名字到底是亨利還是哈利...）(名牌都打英文，我當下瞄一眼就忘了）（抱歉阿～～）

總之他發現我們在猶豫要點啥　然後就走了過來說　「你們人數少，商業午餐這幾種都不錯，頂多吃不夠再加點！」　

接著開始介紹商業午餐的重點　

感謝他的幫忙我們超快決定先吃每人680的那款XD

再加點個小籠包(想說上海菜阿不點個小籠包試水溫行嗎?)

等上菜的時候開始研究桌子 夜上海連放筷子與湯匙的筷架都很可愛 是條魚

先上的是上海小食拼盤 左到右是醋醃木耳、糖醋排骨、小黃瓜佐花生粉、烤麩　　

（試圖在自己的盤子上全部擺好上海小食）　木耳就還好是個預期內的木耳（但同行的人全數拒絕吃木耳上面點綴的黃秋葵是怎麼回事～～）

小黃瓜很清爽好吃　口味不會太鹹（小黃瓜應該是今天最硬的東西了ㄏㄏ)

烤麩就是預期內的上海烤麩口味　　好吃但是就不驚豔（但我更喜歡御長億坊的烤麩）

糖醋排骨做成冷的（畢竟這是冷盤？）甜甜的但肉不會硬！好吃～～

接著上的是木瓜鳳螺排骨湯　湯很清甜　木瓜很軟（大家吃不太出他是木瓜）　排骨也燉得軟爛　整體很好吃

鳳螺也不會腥或硬　在湯裡的口感甚至有點兒像鮑魚（讚讚）

隨湯附上的芝麻餅　雖然服務員說可以配湯吃但我覺得單吃就很好吃　芝麻烤得焦香　咬下去有點帶著蔥的香氣

餅皮上面油亮油亮的非常有可能是刷了豬油（住口）（朋友表示：我不想知道有什麼！讓我吃！）

加點的小籠包與套餐的蘿蔔絲餅

我這輩子吃過最好吃的蘿蔔絲餅是香港利苑（但是皮很油）　夜上海的蘿蔔絲餅不會比利苑差

外皮脆但不會太油也不會太硬

給大家看一下同行夥伴拍的蘿蔔絲餅切面圖　內餡沒有蘿蔔的臭味　內餡糊糊軟軟地　阿總之很棒

小籠包就是一個基本水準　感覺與鼎泰豐同一水平　窩覺得下次來可以不用特別點～～～

套餐的芋泥鴨　　我必須說同行有個不吃芋頭的人但她說芋泥鴨她可以（！？）(雙標仔!抓到了!)

芋泥鴨是炸的　上面炸得酥但不硬　芋泥軟呼呼地調味很棒　重點是那個鴨肉！好吃不會硬！不會硬！不會硬！！！

搭配的沾醬帶點甜味啊總之很棒靠杯我現在一邊打字一邊流口水嗚嗚嗚嗚嗚

套餐的炒水蓮　大概是今天少數比較硬的菜色XDDDD 使用了樹子與香菇下去炒 是清爽的口味~~~~喜歡

接著是本日無敵推薦    推薦到爆的- - 素葉札肉  看起來好像很不怎麼樣就個小型刈包放在竹葉上

重點是這個竹葉打開!!!! 那個肉!!!!一開始我還因為那肉長相很肥而內心後退了十步並且覺得是否會有油膩的味道衝出來???(怕.jpg)

但是我錯惹!我錯惹!!!!!!  (國劇甩髮吶喊)

首先我拿了筷子試圖拿大概1/2~1/3的肉去夾刈包

挖 靠  我真的很久沒有吃到那種筷子下去直接散開的肉!!!!!

用盡辦法夾了1/2的肉放刈包裡面 咬下去以後...

夥伴:怎樣怎樣怎樣!!!

我(咬很久):Ummmmmmmmmm

吃的當下我內心一直浮現日文ふわふわ~~~ふわふわ~~阿鬆鬆軟軟地我快要飛起來惹~~

窩的媽呀這個超好吃(還好剛剛只用掉了1/2) 是一個口齒留香的肥肉(嗯?)

通常油脂比例這麼高 就很難處理得美味 油味有時候會壓過肉味 

但這個不會!就是醬油和甜味和豬肉融在一起~才沒有什麼豬油脂臭味~~~~

剩下的半塊肉 因為她真的很鬆軟 等我把肉夾到飯上面再把剩下的滷汁淋上去以後

就變成了一碗非常高貴的滷肉飯(x) 

這肉真的是一到嘴巴就融化~~~~超棒的~~~醬汁淋飯也很好吃(夥伴:真的是很棒的滷肉飯)

好想再來10塊阿~~~(住口)

總之大家對於這塊肉真的很滿意

我一邊吃就覺得好適合帶老人家來吃!感覺連我八十歲牙口不好的外婆也可以吃了!!!(開心)(想帶外婆來吃!!!)

夥伴：仔細一想今天的菜都很軟但好吃

我：對ㄝ軟呼呼的

夥伴：莫非這就是附近用餐者都老年人居多的原因

老實說軟呼呼的菜要做得好吃很難！！！！！（就決定帶給外婆吃）

===

最後的甜點和水果反而等了很久~~~~

等到其中一個人都要回去開會了都還沒來

此時此刻!獲得盛讚的服務員一看到我們招手他就說[水果和甜點吼，馬上來]

但夥伴已經來不及了只好直奔回辦公室

就在他前腳走的下一秒 甜湯就上來了ＸＤ

機靈的服務員：要幫他打包嘛！？

我們：呃！？好！

瞬間服務員打包好、一個箭步就衝出店外把甜湯送到夥伴的手上(!!!!)

J個服務太驚人了吧!!!!!!

好的回到我們餐桌現場　水果盤長這樣　我很喜歡折成兔兔的臍橙 外觀可愛又好吃

我：ㄝ看到兔兔就想講那個名言

夥伴：什麼名言

我：兔兔這麼可愛，怎麼可以吃兔兔～～～～

夥伴：好喔（冷漠）（吃）

話說水果盤就是穩定發揮　窩覺得高端餐廳應該差不多　不多比較

倒是最後上的這個核桃露....超好喝的 不會太甜且有濃密的核桃味

真的是興奮到模糊RRRRRRRRR

話說今天的午餐看起來好像沒有很多! 但根本就是澱粉Paradise! 

滿滿的澱粉~~~看起來不多但好飽阿讓我飽超久的!!!(聽說有人很在意我這頓有沒有吃飽)(有!太多澱粉ㄌ)

話說我們看到隔壁桌的烤鴨 看起來好美味喔超想吃的.......

下次想吃烤鴨!!!!!!!(握拳)