寶哥的肘擊教室

健身到精神崩潰以後本肥宅已經決定放下一切

和好朋友相約去看起來很美味的東雛菊風味鍋物 

(店門口擺了很多造型油傘)(下午下雷雨的時候差點以為可以直接拿)(並不是)

地址：100台北市中正區汀州路三段127號　　（星期二公休）

電話：+886223682127

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店裡桌數不多  感覺蠻容易滿的

今天帶了兩位夥伴同行 三個人可以點3種鍋底!  (其中一位根本美食攝影師)(感恩攝影師曾美麗提供照片~~~)

東雛菊的鍋底一共六種  (菜單資訊來自官網)

由於我們對於網路一致好評的 耐寒唯有東雛菊和正是蟹黃蔥綠時 非常有興趣 立刻點了這兩個

第三個湯底則是選了紅油麻辣含香在(阿就是麻辣鍋)

套餐選項有三種 絕對飽足/相機先食/樸實無華

進場前GOOGLE了一下發現如果點15Oz的絕對飽足&把肉吃完 店家還會再退100(等於用398加一成就吃到15Oz的肉)

挖靠真是超划算ㄉ~ 於是我們三人都點了絕對飽足(套餐價498)哈哈哈哈哈哈哈哈

一入座馬上上了三份菜盤  竊以為蔬菜有點兒少QAQ

先上來的是麻辣湯底 (一開始會預設小辣) 內含有鴨血和凍豆腐

喝了湯以後覺得辣與麻不太夠 倒是花椒和胡椒味很夠　　（但我吃完沒有小當家的仙女飛出來...）

接著來的是耐寒唯有東雛菊(湯底加價NTD20)&正是蟹黃蔥綠時(湯底加價NTD20)

[蟹黃湯底]

• 螃蟹本人是因為拍照用才放上面的，拍完以後就要把他推下水煮滾(拍完照就推下海逼良為娼的概念)
• 湯裡面的蛋豆腐丁還不錯
• 湯底是濃濃的蟹膏（或蝦膏）味，總之就是海味很重

 [東雛菊湯底]

• 豬雞大骨下去熬的湯底
• 湯底略滾以後要拿起上面那株菊花，再把下圖的三個不同的凍放進湯底繼續煮
• 喝起來是帶有淡淡菊花味的湯底，不過大骨真的是比較鹹..

這兩款都是屬於一開始煮滾喝了滿不錯，煮太多東西進去以後會太膩的湯底...

阿我喝這兩款湯底也沒有小當家的仙女飛出來>"<

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配餐選的厚冬粉，個人覺得還不夠厚（好喜歡厚的龍口冬粉）

  15Oz的肉- 兩盤加起來才是15Oz (對~等於我們一開場就是六盤肉呢)

加點的藍鑽蝦 (NTD128) 共有五隻 照片看起來有手掌大(那是因為攝影師超會拍) 實際上並不是很大隻~ 

(一樣藍鑽蝦的話，在下比較喜歡川之流的藍鑽蝦...)

   我們三人一開場的桌子大概就長醬子ㄏ ㄏㄏㄏ

話說這店的菜盤我是覺得品項有點少 就手工丸類2顆+菇類+高麗菜+某種我忘記名字的綠色青菜

高麗菜好像可以免費續(不確定) 因為我們點了15Oz的肉

為了吃完肉，後面也無力續什麼高麗菜

我的黑豚梅花豬沒有腥味，肉也不會太油，涮下去很快就熟，不會太乾，覺得還不錯

朋友說牛肉也滿好吃的，肉品表現應該是不錯

服務生滿積極追加湯底和酸梅汁　

結帳的時候還因為我們都有把肉吃光（讚）確實是用折扣活動的398元計價

以這個價格來講還滿不錯～～～

想換點湯頭的人可以去吃跨賣～～