寶哥的肘擊教室

這篇來得突然(?!)

趁我還記得發生什麼事情趕緊寫下更新(明天其實要早起!)

2024第一飛我選了關西機場往島根縣&鳥取縣

殊不知碰到超級大雪(Damn)

行程第五天  和小弟&媽媽來到了鳥取市(!)

出發前看到了這間 萬葉牛 炭火焼き 福ふく　（先上一張照片）（消夜文９４爽）

地址：弥生町334-2, Tottori-shi, Tottori, Japan　（大概是ＪＲ鳥取站走路10分鐘內會到）

說是來鳥取該造訪的燒肉店 日文介紹說萬葉牛真的很厲害巴拉巴拉(以下數百字)

訂位是用電話或FB私訊訂 >>>https://www.facebook.com/profile.php?id=100063660605281

老闆會用英文回且回得很快，不用擔心英文溝通問題

且快到預定日期的時候老闆還私訊我要不要預定他們家的Course料理 (這裡) (含稅5940/稅前5400)

在下掐指一算覺得course也太划 然而其他兩位夥伴覺得晚上吃這是否太重口味 遲遲不和我說要不要訂

曖昧地用英文回說"如果我確定要2人分套餐會先和你說"

然後今天一入座老闆就"Hi xx san,兩份套餐+單點吼"

... ...

嗯好 我想想他準備那些也是夠麻煩的

馬上就"好啊對兩人套餐+單點" 

轉頭就想說先降吧 我覺得套餐比單點划算三十萬倍 就這樣鼓吹我媽和弟弟開始吃套餐 

不吃牛的我本人直接選擇單點醬子

店裡小小的 桌次不多( 建議訂位!)  使用的爐下面先擺了一盆水

請原諒我一看到火爐上來興奮到手震...

總之先和老闆點飲料 

店內只有老闆和一個阿姨在工作 他倆超高效運轉

老闆先是快速送出了英文MENU!!!!(竟然有英文套餐MENU?!)(鳥取是這麼多外國人來的地方嗎 我不懂??)

但老闆本人是超願意講英文的日本在地人 拜託大家多多和他講話

第一道先上的是烤牛肉 雖然看起來非常生 據我弟表示 吃起來像生火腿 口感很扎實 沒有那種生肉的軟爛感

我媽則是表示"口味真的不錯 也沒有太油"

第二個上的是萬葉牛排 就很厚

在烤網上的樣子可以看得出他真的很厚實

一邊烤一邊搭配山葵 我弟說很讚 但牛排帶點筋 故我媽(牙口比較不行的)就有點痛苦 (弟弟:交給我!)

接下來是鳥取當地的土雞品種(鳥取地どりピヨ，充滿某種不飽和脂肪酸的美味品種）胸肉和腿肉

以及鳥取縣某個山間培育的自然豬 豬五花和豬肩肉的組合(終於是我可以來表示意見的場合了)

下面是雞腿肉 雞胸和豬五花本人在烤盤上的樣子(豬五花一上來就發爐 油花很多)

雞腿肉真的很有彈性 雞胸雖然有咬勁但和腿肉比就是乾一點點 肉味本身很不錯 但沾店家的醬油也很香甜

豬五花真的很肥很香很好吃我後來單點一直點 (對 沒法看他們兩人狂吃萬葉牛套餐而我盤子空空) 

下圖右下是豬肩肉在烤盤上的樣子 很厚實好吃 然後肉香味滿重

等待的時候來了這個 套餐最扯最神的 萬壽牛壽司~~~~~~~~~~~~

生牛肉加壽司並沒有照片上看起來的油膩(BY小弟)

壽司+甜蝦的軍艦卷也意外好吃 沾上店家特製醬汁真的很清爽 意外沒有奇怪的油味

我媽:這牛真的很厲害 因為吃完這個牛肉 再回頭吃豬五花 突然覺得豬肉的豬味很重RRRRRR

接著上的是牛肉精選部位組合

牛膝肉 牛肩肉 肋眼

快看肋眼的牛花 一上來看起來就ERRR以為會油到不行(我媽當年在加賀屋吃了能登牛火鍋被牛肉油到有PTSD)

一開始我還叫小弟先烤一波看會不會太油...

因為急著烤所以並沒有每種肉在烤網上的樣子XDDDDD

(對啦很急著吃)

牛膝已經算是滿軟 我媽吃了很滿意

牛肩肉也不錯 雖然小片但是烤起來很香又不會太油

最重要的莫過於那個肋眼

我看到我弟咬下去那個瞬間 他本人露出了本趟行程最愉悅的表情

我要笑爛XDDDDD 那是一種肥宅充滿純粹喜悅的表情 哈哈哈哈哈哈哈哈馬的扯爆

媽媽一吃也說"喔天啊這真的是超嫩又好吃且真的沒有很油耶" 

烤肉逐漸收尾前來了蔬菜和醃菜(放棄拍生菜 反正搭肉吃一下就沒)

店家給的杏鮑菇很香，甚至不需要沾醬就滿有味道的

香菇和烤山藥品質也很好

下面的醃菜真的是很希望他早點來　很想配豬五花一起吃下去阿～～～～（味道很不錯）

再來是牛心／重瓣胃（牛第三個胃）／瘤胃（牛第一個胃）

（下圖是重瓣胃和牛心在烤盤上的樣子）

據我弟說法是　牛心乍看之下很像豬心　吃起來也像　但比較有彈性好吃　老闆調味很好

重瓣胃有點口感詭異　不好說　但弟弟表示瘤胃口味還不錯　烤熟真的不錯吃

接著上的是涮肉茶泡飯　牛肉涮一下就放上去　湯底有點像柴魚清湯　上面舖了柑橘調味

弟：這吃了很暖胃　這泡飯好吃　（這裡沒有不好吃的東西啊孩子～）

最後上的是這個黑糖冰淇淋　黑糖味很濃　滿好吃的哈哈哈哈好愉悅

總之我還有再單點豬五花　豬肩　雞肉單點等　三人結帳出去日幣18830(!!!!!便宜!!!!這種等級的牛!!)

歡迎大家來鳥取的時候順便吃

哈哈哈哈哈

(是說鳥取真的是...能玩的有限...)