寶哥的肘擊教室

肥宅上週末多次外出取材

（與其說是取材還不如說是整個周末把平日間歇性斷食瘦的都補回來了....)

身為一個合菜魔人 

不吃個中式合菜真的是要我命RRRRR

終於揪了一團  衝了很久沒有去吃的 上海故事 餐廳

*硬要寫這篇也是因為本宅好怕這店沒撐過武漢肺炎的攻擊RRRR上週去，內用的人好少!!!!!

*和我的心頭好 馬恩田園廚房 一樣，屬於久久吃一次但是希望他真的可以一直開的店......

===這間入口也是有點難找  還是先上個地圖====

地址：104台北市中山區松江路101號1 樓（國際商業大樓）

捷運松江南京站4號出口上來直走1分鐘馬上看到，交通非常方便

電話：02-2503-3688

營業時間：周一到周六 11:30–14:00;17:30–21:00 周日公休

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我們到的時候桌上已經有小菜啦　個人最愛下面這個梅子粉漬小番茄　

超級清爽無負擔想一直吃這個（流淚）

小菜2號  小魚豆干 就是一個穩扎穩打的小菜

冷盤點了三拼-紹興醉雞/鎮江肴肉/銀芽海螫皮

本宅很尬意沾了醋的肴肉以及口味清爽的海螫皮 很開胃

第二個上的是寧式鱔糊  大家應該都知道本宅不太吃魚 不過我會吃他家的鱔糊(是的我就是標準浮動的人)

白韭菜讓鱔糊變得很好入口 略帶點胡椒味把鱔糊變得很下飯(但我們沒點白飯哈哈)

上海故事的小籠包與翠玉小包都很好吃(不過小籠包手震 那圖有夠晃阿音浪太強~)

翠玉小包其實就是絲瓜蝦肉小籠包 雖然外皮偏厚 但絲瓜很鮮甜  超喜歡

橙汁排骨 調味還加了類似蜜餞切片的東西 又香又甜的~

選用的部位有很多軟骨 非常有咬勁(但如果牙口不好就得小心)

同行友人最愛的蝦鬆  蝦鬆非常好吃  很想再續(住口)

在這邊我要大力推薦他家的蔥油餅 非常厚實 滿滿的蔥 皮又酥  沾上一點辣椒更棒(想把辣椒醬抹整張蔥油餅)

干貝絲瓜 就是一道表現很正常的干貝絲瓜(是說干貝絲瓜要怎麼表現不正常呢....?)

我超愛他家的雪菜百頁  百頁處理得很嫩 雪菜不會澀或嗆 搭配起來還行

最後是砂鍋什錦 (請忽略友人的手)

每次吃上海菜 多是以砂鍋什錦作為收尾的湯品  

上海故事的砂鍋什錦是使用了大骨熬的白湯當底 加入火腿 豬肉 蝦 菇 各式蔬菜  粉絲等燉成的一鍋什錦湯

沒有豬骨的腥味 但湯頭香濃 好喝的阿~

最後店家還給了熱的白木耳甜湯 白木耳放很多 紅棗味很夠(喜歡)

走之前才想到忘了點豆沙鍋餅~~~~~~

它們家鍋餅也很好吃的說........................(不過大家也吃不下了才六個人 是要點多少菜)

因為很怕這間沒撐過武漢肺炎，大家有空去支持下（？