寶哥的肘擊教室

今年二月我帶著家母去了一趟東京 

疫情結束後第一次去東京就是今年二月哈哈哈哈哈哈哈

出發前想著要去銀座中午暴飲暴食 在一片日本美食評鑑網上就找到這間 銀座かしわ

地址：〒104-0061 東京都中央区銀座４丁目１２−1 VORT銀座EAST II 11F

網站：https://ginzakashiwa.com/

靠近地下鐵東銀座站，從有樂町站過去可能要走個十分鐘左右。

這間餐廳在11樓，一樓是賣甜點的宝石のようなフルーツタルト　（甜點看起來很好吃但我們吃完午餐的時候根本沒有辦法再買甜點）

總之走到這邊看到下圖指標的電梯　按11樓就會到達這天訂的午餐 銀座かしわ

研究了下這間店網路好評的是午餐套餐 價格和晚上比真的划算很多 (預約方式詳後述)

我們準時到達 當時店裡面沒什麼人 我和阿母被安排在吧檯的座位

我們預約的是付一杯酒的午間乾杯套餐 座位上已經擺好了酒杯~

中午的套餐很簡單 就是とりまぶし套餐　　（とりまぶし之前在福岡吃的　也超美味　可以看這篇>>>九州跨年Day 1）

該店使用秋田比內土雞 (總之是料理東西軍常出現的食材!)

把雞皮、雞肉碳烤過　放到飯上並淋上醬汁

一入座的食用說明提到了　一碗飯有四種吃法　原味（肉＋醬＋飯）、搭配指定調味料、加蛋、湯泡飯等

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中午的店裡只有兩個人手 試酒師女孩和廚師 

酒單上來的當下馬上幫我媽選了這個來自秋田的 山本PureBlack  午間套餐會給一杯 還要喝就得加錢了

酒精濃度15%但不會很辣 且喝下口後有一種柑橘味會回甘 非常棒 是那次行程喝到最滿意的酒

(然而後來我去秋田也沒買到!!!氣死!!!很想買一罐回家!!!)

當時的我想著大白天別酗酒吧且怕過敏而點了一個很普通的 檸檬沙瓦(失策 一樣錢該點山本Pure black的!!!)

先上的前菜就是很穩定品質的沙拉 滿爽口的 吃完差不多就是等上菜

因為燈光的關係我怎麼拍都會有陰影(慟)

正餐是一次上來的 左上角是整壺的雞湯!! 中間雞肉飯 右邊生雞蛋(蛋黃超香濃) 

有個謎之粉紅色醃製物(可能是生薑 我超討厭)   三個格子分別是海苔絲 山葵 和白蔥花

趁著湯熱先開了雞湯 非常香濃 快看這個乳黃色的雞湯  非常美味且不腥(有的雞肉熬下去有腥味)

好喝順口 差點要不管湯泡飯先喝爆雞湯(被制止了 很堅持叫我一定要留一點湯泡飯rrrr)

桌前有一個塞滿各種小調味料的盤子　印象中就是有什麼　七味粉　柚子胡椒　芝麻 白胡椒等（詳細忘了）　

來看一下還是熱的烤雞肉飯特寫　這真的單吃就超好吃　重點是雞皮很香　雞肉超有彈性又入味　根本吃不夠耶...

把其中1/4拿到外面的碗 加上海苔 蔥花 山葵 七味粉 芝麻 柚子胡椒後 全力攪拌後那個飯更香了 救命 好想續 

加入蛋以後會有神奇的蛋香! 雞肉沾蛋汁以後變得很滑嫩 也好好吃

至於湯泡飯 喔 就我忘了拍 主要是湯泡飯很不台灣口味 (不太喜歡的意思)(寧願單喝湯)

最後的甜點是熱茶搭配冰凍麝香葡萄!!!! 葡萄超好吃!

但是熱茶喝下去  敏感性牙齒現場死亡(慟)

這一整套當時是含稅3000日幣(現在漲到3300)，以匯率來看好像也沒有到非常貴，畢竟還含酒！

真的很推薦大家去東京預約一趟！　我阿母也很喜歡～推薦給帶長輩或情侶出發的人！　

＝＝＝接下來是 訂位方式＝＝＝＝

請先到官方網站https://ginzakashiwa.com/

點選WEB預約

接著會跳轉訂位頁面 點選同意~

選好人數和時間

選好中午的套餐(也只有一種~)

點選詳細確認-->記得按このコースを予約する

輸入你的連絡資訊

依序填入問題的答案 非必填的項目(第二三四題)可以跳過

全部輸入完畢後 點選下圖兩個確認 就會收到預約信了!

是不是超簡單！希望大家預約成功後都要準時到達，不要當失格旅人嘿～